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养猪场饲养成本的降低

发布时间: 2014-05-26 00:00:00    点击数:1292

赖氨酸是一种昂贵的氨基酸,它在猪饲料中广泛使用,但是,由于制粒和储存过程不当而导致大量丢失。
品质优良的仔猪饲料一般都含有丰富的蛋白质、乳糖,有时候也含有丰富的蔗糖和葡萄糖。来自蛋白质/或者来自添加的结晶的赖氨酸与还原糖(如上述所说的)能在适当的湿热条件下结合,形成难以消化的成分。因此,大多数仔猪饲料添加较高剂量的赖氨酸,来弥补制粒和储存过程造成的预计损失。
弱化“美拉德反应”
  一般来说,当氨基酸在一定湿度下加热发生化学反应时,就会产生“美拉德反应“。这涉及到将游离氨基团(如那些晶体氨基酸。与其他氨基酸不同,赖氨酸有2个这样的基团)结合到还原糖(像那些来自乳糖和蔗糖/右旋糖的还原糖)。这种“褐变”反应甚至可以发生在常温条件下,但是在这样的条件下反应速度很慢。然而,当褐变反应过多(例如,在制粒不当的情况下)或者控制不当(在温度和湿度高的环境中长时间储存)时,蛋白质量肯定会降低。
热敏感材料的储存时间过长,就会遭受这种问题的影响,引发第二轮“美拉德反应“。这种问题在保育料的管理中非常重要,这是因为商业保育设施中的条件非常有利于美拉德反应。残留的饲料湿度也会影响储存过程中的美拉德反应程度。例如,水分含量为的10%奶粉在夏天储存10个星期,将会损失20%的赖氨酸生物利用度。又或者,在另一项研究中,当仔猪饲料在一个典型的保育室中保存仅仅7天,就会破坏赖氨酸总量的10%。
此外,美拉德反应的不利影响已经在许多饲料原料中得以证明,如豆粕,鱼粉,乳清粉,菜籽粕和花生粕。虽然晶体赖氨酸是最敏感的氨基酸,但仔猪饲料中的其余结晶氨基酸仍然存在同样的问题(水平低一些)。所以,在高温湿润条件下这将会影响许多原料的严重问题。

河南省正阳县大型养殖场石经理转载

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